Poulet crémeux au Garam Masala !

Épice utilisée : « Garam Masala »

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Un plat chaleureux et parfumé aux accents indiens. Le garam masala apporte profondeur et douceur épicée à cette sauce onctueuse, parfaite pour un dîner convivial.

Recette pour 4 personnes

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Liste d'ingrédients

• 600 g de blancs de poulet

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 20 cl de crème liquide

• 1 boîte de tomates concassées (400 g)

• 2 c. à café de garam masala

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

• Coriandre fraîche

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Étape 1 : C'est parti

• Coupez le poulet en morceaux. Émincez l’oignon et l’ail.

Étape 2 :

• Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile 3 minutes.

Étape 3 :

• Ajoutez le poulet et faites-le dorer.

Étape 4 :

• Incorporez les tomates et le garam masala. Mélangez.

  
  

Étape 5 :

• Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.

Étape 6 :

• Ajoutez la crème, laissez épaissir 5 minutes supplémentaires.

Étape 7 :

• Parsemez de coriandre avant de servir.

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Conseil du Chef :

Ajoutez une noix de beurre en fin de cuisson pour encore plus d’onctuosité.

Bon appétit !