Salade rôtie au Zaatar & Halloumi !

Épice utilisée : « Zaatar »

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Fraîche, croustillante et parfumée, cette salade mêle légumes rôtis et halloumi grillé. Le zaatar apporte une touche herbacée et légèrement acidulée irrésistible.

Recette pour 4 personnes

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Liste d'ingrédients

• 2 courgettes

• 1 poivron rouge

• 200 g de halloumi

• 2 c. à café de zaatar

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 poignée de roquette

• Jus d’½ citron

• Sel, poivre

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Étape 1 : C'est parti

• Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2 :

• Coupez les légumes en morceaux et mélangez-les avec l’huile et le zaatar.

Étape 3 :

• Enfournez 20 minutes.

Étape 4 :

• Coupez le halloumi en tranches et faites-le griller 2 minutes par face.

  
  

Étape 5 :

• Disposez la roquette, ajoutez les légumes rôtis et le halloumi.

Étape 6 :

• Arrosez de jus de citron avant de servir.

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Conseil du Chef :

Ajoutez quelques graines de grenade pour une touche sucrée-acidulée.

Bon appétit !