Recette One-Pot Poulet & Riz Indien !

Épice utilisée : « Riz Indien »

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Envie d’un plat tout-en-un rapide et parfumé ? Ce one-pot mêle riz, poulet et le délicieux mélange d’épices "Riz Indien" pour un repas complet, convivial et plein de saveurs.

Recette pour 4 personnes

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Liste d'ingrédients

• 300 g de riz basmati

• 400 g de blanc de poulet

• 1 oignon émincé

• 1 carotte râpée

• 1 c. à soupe d’épices Riz Indien

• 70 cl d’eau ou bouillon

• 2 c. à soupe d’huile neutre

• Sel, coriandre fraîche (facultatif)

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Étape 1 : C'est parti

• Coupez le poulet en petits morceaux et émincez l’oignon.

Étape 2 :

• Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse ou cocotte.

Étape 3 :

• Faites revenir l’oignon 2 minutes, ajoutez le poulet et faites-le dorer 5 minutes.

Étape 4 :

• Ajoutez le riz, les épices et la carotte râpée, mélangez bien 1 minute.

  
  

Étape 5 :

• Versez l’eau ou le bouillon, salez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 15-20 minutes.

Étape 6 :

• Laissez reposer 5 minutes à couvert, servez parsemé de coriandre si souhaité.

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Conseil du Chef :

Ajoutez quelques petits pois ou raisins secs au moment de la cuisson pour varier les textures et les saveurs.

Bonne dégustation !