Recette « Clafoutis aux courgettes mozzarella et origan »
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Dans la quiétude d'une journée ensoleillée, laissez-vous emporter par les délices d'un clafoutis aux courgettes et mozzarella, une création culinaire qui marie la fraîcheur des légumes à la tendresse du fromage. Ce plat, d'une simplicité exquise, révèle une symphonie de saveurs qui égayera vos papilles.
Recette du clafoutis aux courgettes et mozzarella à l'origan (pour 4 personnes):
Liste d'ingrédients
2 courgettes moyennes, coupées en rondelles fines
200 g de mozzarella, coupée en petits dés
4 œufs
200 ml de lait
100 g de farine
50 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d'origan séché
Sel et poivre, selon votre goût
Huile d'olive, pour le moule
Étape 1 : En cuisine
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 :
Dans une poêle, faites revenir les rondelles de courgettes dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Assaisonnez de sel et de poivre, puis réservez.
Étape 3 :
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le lait. Incorporez progressivement la farine en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez le parmesan râpé et l'origan. Assaisonnez selon votre goût.
Étape 4 :
Dans un moule préalablement huilé, répartissez les rondelles de courgettes et les dés de mozzarella.
Étape 5 :
Versez la préparation liquide sur les légumes et le fromage.
Étape 6 :
Enfournez le tout pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit doré et que la lame d'un couteau en ressorte propre.
Étape 7 :
Laissez refroidir légèrement avant de découper en parts généreuses.
À table !
Servez ce clafoutis aux courgettes et mozzarella encore tiède, savourez chaque bouchée et laissez-vous transporter par la magie ensoleillée de cette création gastronomique.
Bon appétit !