Recette : « Gambas aux romarin »
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Les gambas au romarin sont une véritable délectation pour les amateurs de fruits de mer. Cette recette simple met en valeur la saveur naturelle des gambas en les associant à l'arôme distinctif du romarin, créant ainsi une expérience gustative méditerranéenne inoubliable. Préparées rapidement et facilement, ces gambas sont idéales en tant qu'entrée élégante ou en plat principal pour une soirée spéciale.
Sublimez vos apéros ou vos repas en famille les gambas sont une valeur sur !
Recette pour 3 personnes
Liste d'ingrédients
- 500 g de gambas, décortiquées et déveinées
- 3 branches de romarin frais
- 3 gousses d'ail, émincées
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre, selon le goût
- Quartiers de citron, pour la garniture (facultatif)
Étape 1 : C'est parti
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2 :
Dans un bol, mélangez les gambas avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, les feuilles de romarin et assaisonnez avec du sel et du poivre. Assurez-vous que les gambas sont bien enrobées de cette marinade parfumée.
Étape 3 :
Disposez les gambas sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, en veillant à répartir uniformément les ingrédients.
Étape 4 :
Enfournez la plaque au centre du four préchauffé et laissez cuire les gambas pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
Étape 5 :
À mi-cuisson, retournez les gambas pour assurer une cuisson homogène et pour qu'elles soient bien imprégnées des saveurs du romarin et de l'ail.
Étape 6 :
Sortez les gambas du four et disposez-les dans un plat de service. Arrosez-les légèrement avec le jus de cuisson.
Étape 7 :
Garnissez avec des branches de romarin frais pour une présentation élégante. Ajoutez des quartiers de citron si vous le souhaitez, pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
Étape 8 :
Servez immédiatement, accompagné de quartiers de citron supplémentaires et d'une salade verte légère pour équilibrer les saveurs.
Service !
Ces gambas au romarin offrent une combinaison irrésistible de saveurs marines et herbacées. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour impressionner vos convives lors d'un dîner ou simplement pour vous faire plaisir avec un repas raffiné à la maison. Profitez de ces délicieuses gambas aux arômes méditerranéens !