Recette Salade Gourmande à la Vinaigrette Moutardée Maison !

Épice utilisée : « Vinaigrette »

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Une bonne salade, c’est avant tout une bonne vinaigrette ! Cette version maison relevée à la moutarde sublime une salade complète et équilibrée.

Recette pour 4 personnes

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Liste d'ingrédients

• 1 laitue ou mélange de jeunes pousses

• 200 g de lardons grillés

• 4 œufs durs

• 100 g de croûtons

• 1 échalote émincée

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de vinaigre

• 1 c. à café de moutarde

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Étape 1 : C'est parti

• Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez moutarde, vinaigre, huile et échalote.

Étape 2 :

• Lavez et essorez la salade.

Étape 3 :

• Faites griller les lardons à la poêle, puis égouttez-les.

Étape 4 :

• Coupez les œufs durs en quartiers.

  
  

Étape 5 :

• Dans un saladier, disposez salade, œufs, lardons, croûtons.

Étape 6 :

• Arrosez de vinaigrette juste avant de servir.

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Conseil du Chef :

Ajoutez une cuillère de miel dans la vinaigrette pour un contraste sucré-salé subtil.

Bonne dégustation !