top of page

Recette Pommes de terre raclette aux épices !

Dernière mise à jour : 16 janv.

Épice utilisée : « Raclette »

Que diriez-vous d’un plat convivial et savoureux, parfait pour les soirées d’hiver ? Cette recette de pommes de terre raclette aux épices est une variante simple et rapide de la raclette traditionnelle. En ajoutant une touche d’épices avant de faire fondre le fromage, vous rehausserez le goût de ce grand classique et surprendrez vos invités !


Salade de crevette épice et fruit

Recette pour 4 personnes


 

Liste d'ingrédients


  • 8 pommes de terre de taille moyenne (type Amandine ou Charlotte)

  • 200 g de fromage à raclette en tranches

  • 1 cuillère à soupe d’épices "raclette"

  • 1 pincée de poivre (facultatif)

  • Quelques brins de ciboulette ou persil frais pour la décoration

  • Sel (pour l’eau de cuisson)


Étape 1 : C'est parti


Préparer les pommes de terre :

  • Lavez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher.

  • Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres (vérifiez avec la pointe d’un couteau).

  • Égouttez-les et laissez-les tiédir légèrement.


Étape 2 :


Couper et assaisonner :

  • Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.

  • Disposez-les sur un plat ou directement dans les assiettes.


Étape 3 :


Préparer le fromage :

  • Placez une tranche de fromage à raclette sur chaque moitié de pomme de terre.

  • Saupoudrez généreusement vos épices "raclette" sur le fromage. Ajoutez une pincée de poivre si souhaité.


Étape 4 :


Faire fondre le fromage :

  • Disposez les pommes de terre préparées sur une plaque allant au four.

  • Passez-les sous le gril chaud pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.


Étape 5 :


Servir et décorer :

  • Retirez les pommes de terre du four et parsemez-les de ciboulette ou de persil ciselé.

  • Servez immédiatement avec une salade verte ou quelques légumes croquants pour un repas complet.


 

Conseil du Chef :

Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des éclats de noix ou des oignons caramélisés avant de poser le fromage. Cela apportera une touche croquante et sucrée qui s’accordera parfaitement avec vos épices !


Bonne dégustation !

bottom of page